|
unt vegetal obtinut din uleiuri vegetale. Margarina obtinuta din ulei de porumb, soia, floarea-soarelui este foarte bogata in grasimi nesaturate, fapt pentru care este indicata in diete si pentru persoanele cu colesterol ridicat. Exista mai multe feluri de margarina. Margarina nu este foarte indicata la prajit, deoarece contine multa apa. Margarina dietetica nu este indicata pentru preparate facute la cuptor, aluaturi, etc. Pentru prajit, dar si pentru copt, este indicat sa folositi o margarina pe a carei ambalaj este specificat faptul ca este indicata in acest sens. De obicei, margarina la care se foloseste si grasime animala este indicata pentru prajit si copt.
|