|
peste cu carne alba, foarte indragit datorita gustului foarte aromat, a numarului redus de oase si a carnii foarte moi. Cel mai gustos este cel prajit pe gril - specialitate tipic mediteraneana - unde se serveste stropit din abundenta cu ulei de masline si cu zeama de lamiie. Este un peste destul de gras, de aceea este foarte gustos afumat. Macroul afumat da un gust deosebit mincarurilor, de exemplu unui risotto.
(eng.: Mackerel, ger.:Makrele, fr.: Maquereau)
|
