|
planta tropicala, singura din familia Bromeliaceae cultivata atit de intensiv. Bogat in vitamina C dar si B1 si mangan. Este un fruct sensibil la rece, asa ca nu trebuie pastrat in nici un caz in frigider! La cumpararea fructului, atentie la prospetime. Pentru a verifica daca fructul este proaspat, mirositi capatul inferior: daca are un miros placut, puternic de ananas, fructul este inca proaspat. Daca are un miros ascutit, putin neplacut, fructul este deja putin alterat. Coaja foarte tare a fructului este mai anevoios de indepartat. Exista insa un instrument special cu care indepartarea cojii este mult mai facila. Cel mai des este intilnit in comert este ananasul in conserva, incomparabil la gust cu cel proaspat. Ananasul se foloseste foarte des in salate de fructe, inghetate, diferite deserturi, dar si cocktail-uri (cel mai cunoscut fiind Pina-Colada), dar si pe pizza sau in alte feluri principale.
(eng.: pineapple, ger.: Ananas, fr.:ananas)
|
