Testul drojdiei
Pentru a verifica daca drojdia mai este proaspata (o drojdie tinuta prea mult timp la frigider isi pierde in timp calitatile), umpleti un pahar de apa fierbinte (chiar si de la robinet) si presarati putin din drojdie in apa. Daca drojdia pluteste, inseamna ca este inca destul de proaspata pentru a va face aluatul sa creasca. Daca se duce la fund, nu o mai folositi, aluatul nu va mai creste.
Arhiva de sfaturi