Supa clara
Atunci cind gatim o supa cu paste, cuscus, zdrente, frecatei, etc, este bine sa fierbem respectivele "adaosuri" separat, in apa cu sare. Se vor adauga ulterior, dupa strecurare, la supa. Astfel, se pastreaza supa clara. Daca am fierbe "adaosurile" in supa, aceasta s-ar tulbura.
Arhiva de sfaturi