Friptura de pasare cu crusta crocanta
Pentru a obtine o crusta frumoasa si uniforma pe friptura de pasare, aceasta se stropeste cu unt topit inainte de a o introduce in cuptor (conditii ideale de coacere: 45 de minute, la 200 grade Celsius). Se unge in timpul coacerii, de citeva ori, cu unt, iar ultimele 10 minute se va intredeschide usa de la cuptor (se poate introduce o lingura de lemn pentru a tine usa usor crapata).
Arhiva de sfaturi