Ingrediente:
500 gr linte rosie
2 linguri ulei masline
1 ceapa tocata marunt
1 morcov ras
2 linguri pasta de rosii/1/2 cana suc de rosii
sare, piper
3 catei ursturoi
1 lingura smantana
1 lingurita chimen macinat
2 lingurite coriandru macinat
1 vf cutit menta
1 lingura zeama de lamaie
optional sofran, frunze de coriandru tocate
4 felii de paine pentru crutoane
Preparare
- se spala (si se alege daca e cazul) lintea, se pune la fiert pana la primul clocot apoi se strecoara
- in uleiul de masline se caleste ceapa tocata marunt cu o lingura de apa, se adauga morcovul ras, lintea, pasta/sucul de rosii, sare, piper si apa si se lasa la fiert la foc mic aprox 30 minute
- compozitia rezultata se omogenizeaza cu un blender
- intr-o piua se piseaza usturoiul, se adauga condimentele si smantana si treptat cateva linguri de supa, se amesteca bine si apoi compozitia rezultata se adauga la supa
- se adauga zeama de lamaie
-optional se adauga sofranul si frunzele de coriandru tocate
- se serveste cu crutoane de paine
Timp necesar
45 minute
Calorii/portie
Portii
6
adaugata de
adela
la data de:
01/19/2012
Categorie
Supe, Ciorbe
| |
