Ingrediente:
un piept intreg de pasare, o ceapa potrivita, un ardei gras mai mic, un ardei iute, rozmarin, 1 tabla de ciocolata amaruie,un pahar vin alb, sare, piper
Preparare
Prepararea carnii:
Pieptul de pasare spalat se taie felii. Fiecare felie se sareaza si apoi se prajeste cu putin ulei in tigaie (cu capac) la foc potrivit pe o parte si pe cealalta. Când e gata, se scoate carnea pe o farfurie.
Prepararea sosului:
In uleiul in care s-a prajit carnea se caleste ceapa, ardeiul gras si ardeiul iute tocate marunt. Se adauga un pahar de vin alb si se lasa sa dea bine în clocot. Se condimenteaza cu rozmarin, sare, piper dupa gust si se adauga ciocolata amaruie dupa care se mai lasa pe foc pana cand compozitia se omogenizeaza.
Se serveste cu garnitura de cartofi sau cu legume facute pe aburi.
Timp necesar
Calorii/portie
Portii
adaugata de
adela
la data de:
03/25/2011
Categorie
Cu carne
| |
