Ingrediente:
Pentru aluatul de clatite: 300 g faina, 4 oua, 500 ml lapte. Pentru umplutura: 400 g spanac, 100 g sunca uscata, 250 g mozarella, 1 catel usturoi, 2 linguri ulei de masline, unt
Preparare
Se prepara clatitele si se lasa sa se odihneasca 30 minute. Se spala si se scutura spanacul. Se toaca fin usturoiul. Se incinge uleiul si se dinstuie spanacul. Se sareaza, pipereaza si se adauga usturoiul. Se taie cuburi sunca. Jumatate din cantitatea de mozarella se taie felii, iar cealalalta jumatate cuburi. Se prajesc 4 clatite. Se umplu cu spanac, bucatele de sunca si bucatele de mozarella. Se ruleaza si se aseaza intr-un vas termorezistent, uns in prealabil cu unt. Se dispun fellile de mozarella si se da la cuptorul incins la 200 grade celsius cam 15-20 minute, pina cind brinza se topeste.
Timp necesar
1 ora
Calorii/portie
Portii
4
adaugata de
miha
la data de:
03/24/2011
Categorie
Vegetariene,Rafinate,De primavara,De vara
| |
foarte buna si consistenta