Ingrediente:
500 g carne tocata de vita, 1 morcov mijlociu, 2 cepe mari, 1-2 polonic supa de vita, 500-600 ml bulion de rosii, 2 linguri pasta de tomate, 2-3 foi dafin, piper, sare, zahar, busuioc proaspat dupa gust
Preparare
Se toaca fin cepele si se pun la dinstuit in ulei, la foc mediu. Morcovul se cojeste si se taie cuburi fine. Se adauga la ceapa cind aceasta incepe sa se rumeneasca. Se adauga carnea si se niveleaza bine, pentru a se rumeni pe toata suprafata. Se lasa pina sfiriie si se intoarce o data sa se rumeneasca si pe cealalalta parte. Se adauga supa si se da focul la mai mic. Se acopera. Se amesteca din cind in cind si se sfarama bulgarii de carne care se formeaza. Cind carnea este bine fiarta (cam 25 minute), se adauga bulionul si pasta de rosii. Se amesteca bine. Cind sosul scade un pic, se adauga zahar dupa gust (acesta taie din acreala rosiei), sare si piper dupa gust. Se adauga foile de dafin si se mai lasa citeva minute, sa se mai ingroase. Se taie frunzele de busuioc, se stinge forcul si se presara frunzele. Se serveste la spaghetti, penne, etc. Este delicios!
Timp necesar
o ora
Calorii/portie
Portii
4-6
adaugata de
Miru
la data de:
03/17/2011
Categorie
Cu carne,Cu paste,Usor de gatit,Rafinate,De toamna,De primavara
| |
