Ingrediente:
250 grame carne porc sau mixta, 50 g piine, 2-3 catei de usturoi, 1 ou, patrunjel dupa gust, o ceapa mijlocie rosie sau galbena, piper, sare, ulei, pesmet
Preparare
Se inmoaie piinea in apa, se stoarce bine. Ceapa se taie marunt si se caleste putin, cu 2 linguri de ulei. Se da prin masina de tocat impreuna cu carnea si piinea. La compozitie se adauga oul crud, piper, sare, usturoiul tocat fin. Se fac bilute sau chiftele plate (dupa preferinta) cu mina uda. Se trec apoi prin faina sau pesmet. Se incinge o tigaie
la foc mediu, apoi se adauga uleiul (trebuie sa fie cam jumatate de cm din tigaie acoperit cu ulei) si se prajesc chiftelele. Se aseaza intr-un vas tapetat cu un prosop de bucatarie si se pastreaza la cald. Se servesc cu piure, salata de cartofi, orez, etc si cu o garnitura de sezon.
Timp necesar
45 minute
Calorii/portie
Portii
2-4
adaugata de
Cornelia
la data de:
12/29/2010
Categorie
Cu carne,Romanesti,Usor de gatit,Rapide,De iarna,De Craciun,De Revelion
| |
