Ingrediente:
Aluat: 500 g faina, 20 g drojdie, 2 linguri zahar, 1/4 l lapte caldut, sare, 3 galbenusuri de ou, coaja de lamaie.
Umplutura: 80-100 g unt, 80-100 g zahar, scortisoara, 1 pachet zahar vaniliat.
Glazura: 1/8 l lapte caldut, 3 linguri miere, 1 pachet zahar vaniliat
Preparare
Faina se pune intr-un castron, se face la mijloc o adancitura in care se pune drojdia maruntita, zahar, putin lapte si cu putina faina.Se acopera si se lasa 15 minute la dospit.
Apoi se pune restul de lapte, sarea cele 3 galbenusuri si se amesteca cu toata faina, se bate bine cu lingura de lemn, dar sa nu se obtina un aluat tare.
Apoi aluatul se lasa sa creasca 30 minute.
Se intinde aluatul putin cu sucitorul apoi se intinde cu mainile cat de poate de mult.
Pentru umplutura se freaca untul, zaharul, scortisoara si zaharul vaniliat sa fie spumos si se unge pe aluat. Din foaia de aluat cu umplutura se face un sul, care se intinde pana ajunge la un diametru de cca 4 cm; se taie felii cu grosimea de cca 3 cm. Feliile obtinute se pun in tava unsa dupa care se mai lasa sa creasca 20 minute.
Se coace in cuptorul preincazit la 200 grade cca. 35 minute. La sfarsitul perioade de coacere se toarna uniform peste cuiburile de vespii zaharul si zaharul vaniliat topit in lapte si se pune din nou in cuptor pt aproximativ 5 minute.
Timp necesar
Calorii/portie
Portii
adaugata de
adela
la data de:
12/10/2010
Categorie
Deserturi
| |
