Ingrediente:
ulei de masline, 1 ceapa, carne de vita, 2 sau 3 vinete, 3 cartofi, 2-4 rosii coapte, sare, piper
Preparare
Intr-o oala se caleste in ulei de masline ceapa tocata. Dupa ce ceapa a fost calita se adauga carnea taiata in forma de cubulete. Acestea se calesc impreuna pentru cateva minute iar apoi se adauga vinetele taiate cubulete si in cele din urma cartofii taiati cubulete. Acestia pot fi prefierti sau lasati sa fiarba impreuna cu celelalte ingrediente. La sfarsit se aduga rosiile taiate cubulete dupa care se lasa sa fiarba. Este important de remarcat faptul ca nu se adauga apa din cauza sucului provenit de la rosii.
Timp necesar
45 minute
Calorii/portie
Portii
adaugata de
kaade
la data de:
06/03/2010
Categorie
Cu carne,Usor de gatit,Ieftine,Rapide,Orientale
| |
