Ingrediente:
500 g fasole uscata alba, ulei, ceapa, zeama de lamiie, sare, 1 morcov, 2 cepe mijlocii
Preparare
Fasolea se pune la inmuiat de seara pina a doua zi, daca este veche (mai mult de un an). Se arunca apa, se pune la fiert in apa rece, dupa un clocot se arunca apa (se repeta de trei ori). Se adauga un morcov intreg si o cepa intreaga, se pune sarea, se fierbe bine, se strecoara, se clateste cu apa calduta, (sa nu ramina apa). Se mixeaza sau se freaca cu o lingura de lemn, se pune ulei si se continua frecatul, se adauga o ceapa taiata marunt, se pune zeama de lamiie, dupa gust. Se pune pe felii de piine, deasupra se pune o frunza de patrunjel, o felie de rosie sau castravete sau gogosar taiat felii.
Timp necesar
45 de minute
Calorii/portie
Portii
4
adaugata de
Lelus
la data de:
02/21/2010
Categorie
Aperitive, Antipasti,Romanesti,Rapide,De post
| |
