Ingrediente:
1 dovlecel hokkaido, 1 ceapa mica rosie, 100 g brinza pentru topit (de raclette), 3 linguri ulei de masline, un morcov mic, 1 mar mic acrisor, 1 ou, 25 ml lapte, ghimbir praf dupa gust, sare, piper
Preparare
Se spala dovlecelul si se taie un capac. Cu ajutorul unei linguri, se scobeste pina cam la 1 cm jumatate de margine. Se taie cuburi fine miezul de dovleac, ceapa si morcovul. Se incinge intr-o cratita jumatate din cantitatea de ulei si se prajesc la foc mediu legumele cam 10 minute. Se condimenteaza dupa gust. Se unge o forma termorezistenta cu restul de ulei. Se taie (cu grija sa nu se faca gaura) fundul dovlecelului, pentru a oferi stabilitate acestuia. Se umple cu legumele si cu felii subtiri de mar. Se combina laptele cu oul, ghimbirul si dupa gust chiar si cu o lingura de miere. Se condimenteaza si se toarna peste legume. Se taie brinza cuburi fine si se presara deasupra. Se da la cuptorul incins la 180 grade Celsius cam 20 minute, pina cind brinza este uniform topita si prinde un pic de culoare.
Timp necesar
45 minute
Calorii/portie
360
Portii
2
adaugata de
Cornelia
la data de:
01/25/2010
Categorie
Vegetariene,Rafinate,De toamna
| |
Pare o reteta interesanta.La toamna o voi incerca.
Maria, sa stii ca e o chestie de gust: copiilor mei nu le-a placut, eu si sotul insa ne-am lins degetele si am devorat si portiile copiilor :) Sint curioasa cum iti va place tie