Ingrediente:
5 oua, 5 linguri de zahar, vanilie, 5 linguri de pesmet, 1 lingura rasa de faina, unt pentru uns tava. Siropul: un pahar de apa, 150 g zahar, 2 linguri de rom, frisca dupa gust, 1 lingura gem de caise.
Preparare
Se freaca galbenusurile cu zahar si vanilie pina se albesc si cresc ca o crema. Se adauga pesmetul fin cernut, faina si la urma albusurile batute spuma. Se unge forma de savarina cu unt, se presara cu faina, se toarna compozitia si se coace la foc potrivit. Se prepara intre timp siropul: se pune zaharul, intr-un vas la foc, se amesteca sa nu se arda, cind este auriu se stinge cu apa. Se mai fierbe pina cind se leaga. Se ia de pe foc. Cind s-a racorit, se adauga romul. Savarina coapta se scoate din forma, se stropeste cu siropul. Se repeta de 2-3 ori pina ce savarina este imbibata bine. Se mai da la cuptor pentru citeva minute. Dupa ce sint racite, se cresteaza la virf, se pune gemul in crestatura si se umple cu frisca batuta.
Timp necesar
1 ora
Calorii/portie
Portii
4-5
adaugata de
Lelus
la data de:
12/21/2009
Categorie
Prajituri,Romanesti,Rafinate,Rapide,De Craciun
| |
