Ingrediente:
4 file de piept de pui (180 g bucata), 4 felii cascaval, 300 g dovlecel (zucchini), 100 ml supa de pasare (sau concentrat), 30 g unt, 2-3 linguri patrunjel verde tocat
Preparare
Se sterg bucatile de pui si se cresteaza cite un buzunar adinc. Se desfac buzunarele si se condimenteaza. Se introduce in fiecare o felie de cascaval. Se taie capetele de la dovlecei. Se taie pe lung felii foarte subtiri (2-3 mm), care se oparesc rapid in apa cu sare (mai putin de jumatate de minut). Se trec printr-un jet de apa rece si se lasa sa se scurga intr-o sita. Se inveleste fiecare file in 2-3 felii de dovlecel. Se fixeaza cu scobitori. Se incinge untul si se prajeste fiecare file 2 minute pe fiecare parte, la foc potrivit. Se toarna deasupra supa de pui si se fierbe la foc mic 8-10 minute. Se indeparteaza scobitorile. Se orneaza pe farfurie cu patrunjel si se serveste cu o garnitura de cartofi natur, piure, etc. si cu o salata de sezon.
Timp necesar
Calorii/portie
Portii
adaugata de
miha
la data de:
10/02/2008
Categorie
Cu carne,Rafinate,De vara
| |
