Ingrediente:
1 1/2 l de apa, 1 l de bors, 1 pui mijlociu, 1 morcov, 1 patrunjel, 1 ceapa, 3 linguri de orez, frunze de patrunjel, leustean, telina, cozi de ceapa verde, 2 rosii, sare 1 galbenus, 2 linguri de smintina
Preparare
Se pun la fiert in apa legumele si ceapa taiat marunt. Cind legumele sint putin fierte se adauga puiul taiat bucati (inclusiv capul, pipota si ficatul) se sareaza, se curata spuma, se adauga orezul spalat in prealabil. Borsul se fierbe separat si se adauga la supa. Se da un clocot sau doua. Cozile de ceapa, leustean, patrunjel si telina, rosiile fara coaja si seminte, taiate toate si sarate, se freaca putin si se adauga la ciorba. Intr-un castron se pune galbenusul si smintina, se freaca putin, si se toarna in ciorba doar dupa ce am stins focul.
Timp necesar
1 h si 15 minute
Calorii/portie
Portii
4-6
adaugata de
Lavi
la data de:
12/05/2009
Categorie
Supe, Ciorbe,Romanesti,De iarna,De toamna,De primavara,De vara
| |
