Ingrediente:
500 g broccoli, 500 g dovlecei, 500 g rosii, 200 g Champignon, 300 g taitei lati, o ceapa, 2 linguri ulei, 100 g parmezan, 1 ou, 200 ml smintina, 125 ml lapte, 250 g mozarella, nucsoara, 2-3 linguri verdeturi tocate
Preparare
Se desface broccoli in buchetele si se indeparteaza partile mai lemnoase. Se opareste citeva minute in apa cu sare. Se taie felii rosiile, dovleceii si ciupercile. Se fierb pastele conform indicatiilor de pe ambalaj. Se caleste la foc mare, in putin ulei, intr-p tigaie mare, ceapa tocata marunt. Dupa 2 minute se adauga ciupercile si se lasa sa se caleasca 5 minute. Se adauga apoi toate legumele si se reduce focul la potrivit. Se calesc 7-10 minute. Se condimenteaza si se presara verdeturile. Se unge o forma termorezistenta cu unt. Se scurg pastele si trec prin jet de apa rece. Se scurg din nou. Se aseaza in forma pastele si apoi legumele. Se bate oul cu smintina si laptele. Se condimenteaza cu sare, piper si nucsoara. Se toarna in forma, uniform. Se taie mozarella felii subtiri si se repartizeaza pe sufleu. Se rade parmezanul deasupra. Se da la cuptorul incins la 200 grade 20 minute, pe raftul al doilea, pina se rumeneste brinza.
Timp necesar
Calorii/portie
Portii
adaugata de
miha
la data de:
11/26/2007
Categorie
Vegetariene,Cu paste,Budinci si sufleuri,De vara
| |
