Ingrediente:
400 g ciuperci Champignon, 500 g orez cu bobul lung, 4 cepe verzi, 2 linguri unt, 600 ml supa de legume, 4 linguri mascarpone, 100 g parmezan, foaie de dafin
Preparare
Se taie rondele ceapa verde, felii subtiri ciupercile. Se incinge untul si se dinstuie la foc potrivit ceapa verde si ciupercile. Cind s-a redus zeama lasata de ciuperci, se adauga orezul si se caleste citeva minute. Se adauga supa si se lasa sa dea un clotoc. Se da la foc mic, se adauga foaia de dafin si se lasa sa se fiarba 15 minute, acoperit. Se scoate foaia de dafin. Se inglobeaza mascarpone si apoi parmezanul. Se condimenteaza.
Timp necesar
Calorii/portie
Portii
adaugata de
miha
la data de:
11/26/2007
Categorie
Vegetariene,Rafinate
| |
