Ingrediente:
200 g malai, 800 ml apa, 300 g brinza de burduf, 4 oua, unt
Preparare
Se prepara mamaliga in apa cu putina sare (brinza de burduf sareaza mincarea la final). Se lasa sa se racoreasca. Se unge o forma termorezistenta cu unt si se toarna jumatate din mamaliga (daca vreti mai multe straturi, puneti 1/4 sau 1/3 din compozitie). Repartizati brinza. Puneti citiva fulgi de unt pe toata suprafata de brinza. Dispuneti restul de mamaliga. Rasfrati fulgi de unt pe suprfata mamaligii. Cu ajutorul unei linguri mari unse cu unt pe fund, faceti adincituri in suprafata mamaligii si dispuneti ouale cu grija. Adaugati cite un fulg de unt pe fiecare ou si dati la cuptorul incins la 200 grade Celsius, pe raftul de sus, la foc tip "gratar". Lasati pina cind ouale sint coapte si mamaliga prinde putina culoare.
Timp necesar
30 minute
Calorii/portie
Portii
4
adaugata de
Miru
la data de:
10/18/2009
Categorie
Vegetariene,Romanesti,Usor de gatit,Rafinate,Rapide
| |
