Ingrediente:
500 g carne de vita, 1 morcov, 1 patrunjel, 1 ceapa, 1 pastirnac, o bucatica de telina, 1 gulie mica, 1 rosie, leustean, frunze de telina si patrunjel, 1 cartof
Preparare
Canea o punem la fiert dupa ce am spalat-o si am lasat-o in apa o jumatrate de ora cel putin. Punem apa cit s-o cuprnda, o lasam la fiert pina este aproape fiarta. Intre timp curatam si spalam legumele, le taiem marunt, punem in cratita ulei si dinstuim putin legumele (inclusiv rosia fara seminte si coaja). Le adaugam in oala cu carne (dupa ce carnea este aproape fiarta), le lasam sa fiarba. Cind ciorba este gata, tocam leusteanul, frunzele de telina, patrunjelul, adaugam sare si le frecam bine. Le adaugam la ciorba, mai da un clocot si gata, acoperim cu capac, stingem focul si lasam sa stea 5-10 minute. Pofta buna.
Timp necesar
1 h si 15 minute
Calorii/portie
Portii
4-5
adaugata de
elena
la data de:
10/13/2009
Categorie
Supe, Ciorbe,Cu carne,Romanesti,De iarna,De toamna,De vara
| |
