Ingrediente:
4 oua, 70 g unt, 4 linguri smintina, 2 linguri faina, 3 linguri parmezan ras fin, 200 ml ulei pentru prajit, sare
Preparare
Separi albusurile de galbenusuri. Freci bine untul la temperatura camerei, cu putina sare. Adaugi pe rind galbenusurile, smintina, faina, parmezanul si omogenizezi bine. Bati albusurile. Incorporezi albusurile in compozitia cu galbenusuri, amestecind usor de jos in sus. Din aceasta compozitie faci gogosele pe care le prajesti in uleiul incins. Le scoti pe un prosop de bucatarie si le servesti calde (daca se racesc, nu mai sint pufoase) presarate cu parmezan. Sfat: parmezanul se topeste intrind in gogosele. Acest lucru iti permite adaugarea de ciuperci tocate, verdeturi, masline, etc. Pofta buna.
Timp necesar
25 minute
Calorii/portie
Portii
30 bucati
adaugata de
elena
la data de:
08/12/2009
Categorie
Aperitive, Antipasti,Usor de gatit,Rafinate,Ieftine,De iarna,De toamna,De primavara,De vara
| |
