Ingrediente:
400 g ceafa de porc fara os, 3 linguri ulei, 1 catel usturoi, 2 cepe mijlocii, 400 ml lapte fierbinte, 100 g ciuperci Champignon, 1 lingura rozmarin, 1 lingura patrunjel tocat
Preparare
Se taie carnea cuburi mijlocii si se prajeste pe toate partile la foc mijlociu, in putin ulei. Se adauga usturoiul frecat in prealabil cu sare si apoi ceapa taiata rondele foarte subtiri. Se stinge totul cu laptele fierbinte si se fierbe acoperit, la foc mic, 50 de minute. Se adauga ciupercile taiate felii. Se condimenteaza si se adauga rozmarinul. Se scoate capacul si se fierbe la foc mare, invirtind continuu, pina cind devine cremoasa. Se presara patrunjelul inainte de servire.
Timp necesar
Calorii/portie
520
Portii
4-6
adaugata de
miha
la data de:
11/26/2007
Categorie
Supe, Ciorbe,Cu carne
| |
