Ingrediente:
350 g carne de vaca, 1 ceapa rosie, 175 g dovlecel sau zucchini, 175 g morcovi, 1 ardei, 1 varza chinezeasca mica, 150 g germeni de soia, 225 g fisii de bambus, 150 g nuci anacard, 3 linguri ulei de floarea-soarelui. Pentru sos: 3 linguri sherry, 3 linguri sos soia, 1 lingura praf de ghimbir, 1 catel usturoi, 1 lingurita amidon, 1 lingura pasta de rosii
Preparare
Se taie carnea fisii subtiri (cu cit sint mai subtiri, cu atit mai repede se prajesc), varza, bambusul si ardeiul de asemenea fisii, ceapa, morcovul si zucchini rondele fine. Se incinge intr-un wok sau o cratita mare uleiul. Se prajeste carnea si ceapa la foc rapid, invirtindu-se mereu, pina cind carnea este prajita. Se adauga restul de legume. Cind toate sint fierte dupa gust, se adauga nucile. Se amesteca intr-un castron ingredientele de sos si se adauga la mincare, invirtindu-se bine, pentru a se patrunde mincarea. Se mai lasa citeva minute sa se fiarba, pentru a se lega sosul. Se serveste cu paste chinezesti sau cu orez basmati.
Timp necesar
40 minute
Calorii/portie
Portii
4
adaugata de
miha
la data de:
08/02/2009
Categorie
Cu carne,Usor de gatit,Rafinate,Asiatice,Rapide,De iarna,De toamna,De vara
| |
