Ingrediente:
4 chifle albe mai vechi de o zi, 200 ml lapte caldut, 2 linguri unt, 2 oua, 50 g zahar, 2 linguri scortisoara, 700 g cirese, 50 g migdale maruntite, 2 linguri zahar pudra, 200 ml frisca nebatuta
Preparare
Se taie felii subtiri chiflele si se aseaza intr-un castron. Se adauga laptele si se lasa sa se absoarba. Se curata ciresele de simburi. Se separa galbenusurile de albusuri si se freaca galbenusurile cu zaharul si scortisoara. Se adauga ciresele bine scurse si migdalele. Se taie bucati mari chiflele muiate si se incorporeaza la compozitie. Se bate albusul cu un praf de sare si se incorporeaza cu grija sa ramina pufoasa. Se unge o forma termorezistenta cu unt si se dispune compozitia. Se presara untul facut bucati mici. Se da la cuptorul incins la 180-190 grade Celsius, pe raftul cel mai de jos, 40 de minute. Se lasa sa se raceasca in forma si se pudreaza cu zahar. Se serveste cu frsica batuta cu o lingurita de zahar sau un pachet de zahar vanilat. Ca variatie, puteti inlocui scortisoara cu rom sau esenta de rom.
Timp necesar
o ora
Calorii/portie
Portii
6-8
adaugata de
Cristina
la data de:
07/24/2009
Categorie
Germane,Deserturi,Usor de gatit,Rafinate,Ieftine,Rapide,De vara
| |
foarte tare reteta
Mersi, Cris. si e foarte buna. Poti si varia, de ex. in loc de cirese pune visine din compot. Ma bucur ca ti-a placut reteta.