Mincare chinezeasca cu pui si oua

Ingrediente:

275 g orez basmati, 350 g piept de pui dezosat si fara piele, 2 linguri praf "5 condimente", 25 g amidon, 3 oua mari, 4 linguri ulei de floarea-soarelui, 1 ceapa, 2 catei usturoi, 2 morcovi mijlocii, 2 ardei grasi mici, 100 g mazare boabe, 15 g unt

Preparare

Se spala bine orezul in apa rece. Se pune la fiert in 600 ml apa rece cu putina sare. Cind da primele clocote, se da focul la cel mai mic si se acopera. Se lasa sa fiarba cam 10 minute, pina cind toata apa este absorbita. Se taie pieptul in fisii cit degetul mic (daca pieptul este mare, taiati-l in doua pe lung, ca fisiile sa nu fie prea lungi). Se amesteca intr-un castron mic condimentele cu amidonul, un ou batut, sare sau zahar dupa gust (daca preferati un gust dulce, adaugati 2 lingurite zahar maro, daca preferati sarat, o lingurita rasa de sare). Se adauga carnea si se omogenizeaza bine. Se incinge uleiul intr-o oala mare sau un wok si se frige carnea, pe portii, pe toate partile, pina cind se rumeneste. Se ia din oala si se tine la cald. Se taie marunt ceapa, cuburi morcovul si ardeii, se preseaza sau se taie fin usturoiul. In aceeasi oala unde s-a fript carnea se adauga inca o lingura de ulei si se frig legumele 5 minute, amestecind des. Se adauga carnea si orezul strecurat. Se incinge intr-o cratita mica untul si se adauga 2 oua batute. Se da focul la mic si se lasa sa fiarba innabusit. Se intoarce pe cealalta parte. Cind omleta este bine rumenita, se scoate si se lasa sa se racoreasca. Se taie apoi in fisii subtiri si se adauga la mincare. Se serveste imediat. Daca doriti, puteti sa adaugati citeva linguri bune de sos soia.

Timp necesar 30 minute
Calorii/portie
Portii 4
adaugata de miha la data de: 07/23/2009
Categorie Cu carne,Usor de gatit,Rafinate,Asiatice,De vara

Retete din aceeasi categorie

Termeni culinari asociati

Commentarii

imagini retete
retete noi
cele mai citite retete
cele mai apreciate retete
carti de bucate
dictionar

Categorii
Ingrediente

Aluaturi Americane Aperitive, Antipasti Asiatice Austriece Belgiene Budinci si sufleuri Checuri si rulade Creme pentru torturi Cu carne Cu paste Cu peste Cu vinat De Craciun De iarna De Pasti De post De primavara De Revelion De toamna De vara Deserturi Elvetiene Englezesti Fara coacere Frantuzesti Garnituri Germane Grecesti Ieftine Inghetate Italiene La borcan La gratar Orientale Pizza Prajituri Rafinate Rapide Romanesti Snack Sosuri Sucuri si siropuri Supe, Ciorbe Tarte Torturi Unguresti Usor de gatit Vegane Vegetariene

Afine Alune Amidon Anacard Ardei Arpagic Avocado Bambus Banane Bicarbonat Biscuiti Boia Bors Brinza Broccoli Bulion Busuioc Cacao Cafea Caise Calamari Cammembert Canelonni Capsuni Cardamom Carne Cartofi Cascaval Ceapa Chefir Chili Chimen Chimion Cimbru Ciocolata Cirese Ciuperci Cocos / suc cocos Cod Confiate Conopida Coriandru Crap Creveti Crutoane Cuisoare Curcan Curcuma Curry Cuscus Dovleac Drojdie Enibahar Faina Fasole Fenicul Feta Fetica Finetti / Nutella Fistic Flori de soc Foietaj Fragi / Fragute Frisca Fructe Frunza de dafin Fusilli Galbiori Gelatina Germeni de griu Ghimbir Gisca Gogosari Gorgonzola Gouda Gris Gulie Gutui Hribi Iaurt Iepure Lamiie Lapte Leustean Limeta Linte Loboda Mac Macaroane Macrou Maghiran Maioran Malai Mango Marar Margarina Mascarpone Masline Mazare Menta Mere Merlucius Miere Migdale Morcov Mozarella Naut Nuca Nucsoara Oaie / miel Oblate Orecchiette Orez Otet Oua Parmezan Paste Pastirnac Pastrav Patrunjel Pecorino Penne Pere Pesmet Peste Piersici Piersici Piscoturi Porc Portocala Porumb Praz Prune Pui Rata Ricotta Rosie Rozmarin Salau Salvie Sardele Scortisoara Sfecla Sirop de artar Smintina Sofran Soia / Sos soia Somon Sos Worcester Spanac Sparanghel Stafide Stevie Stiuca Stridii Struguri Sunca afumata Susan Tagliatelle Taitei Tarhon Telemea Telina Tofu Ton Tortellini Ulei Unt Untura Urda Urzica Usturoi Vanilie Varza Vin Vinat Vinete Visine Vita Zahar Zahar vanilat Zmeura Zucchini

vezi toate categoriile