Ingrediente:
2 zucchini mijlocii, 4 rosii mari si bine coapte, 200 g mozarella, busuioc dupa gust, 6-8 linguri de ulei de masline, 4 catei usturoi, piper si sare
Preparare
Se spala zucchini si se taie, pornind cam la distanta de 1,5-2cm de coada, felii groase de jumatate de cm. Se pune la fiert apa cu sare, intr-un vas in care zucchini sa incapa in lungime. Cind da in clocot, se fierb zucchini cam 5-7 minute, pina cind se inmoaie putin. Se strecoara cu grija sa nu se rupa feliile. Se taie rosiile felii groase de jumatate de cm. La fel se procedeaza cu mozarella. Se prepara un sos din ulei de masline, sare, piper, usturoiul tocat fin. Se taie marunt busuiocul. Se aranjeaza pe 2 farfurii zucchini, se dispun intre feliile de zucchini feliile de mozarella si deasupra cele de rosii. Se toarna deasupra sosul de ulei si se presara deasupra busuiocul.
Timp necesar
15 minute
Calorii/portie
Portii
4
adaugata de
miha
la data de:
07/07/2009
Categorie
Aperitive, Antipasti,Vegetariene,Italiene,Usor de gatit,Rapide,De vara
| |
