Ingrediente:
30 flori soc, 2 kg zahar, 1,5 l apa, 2 lamii si 2 portocale
Preparare
Se pune apa la fiert impreuna cu zaharul. Se amesteca pina cind zaharul s-a topit. Se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca. Se spala portocalele si lamiile si se taie felii. Se trec prin apa florile de soc si se taie cozile daca sint lungi. Se dispun feliile de citrice si florile intr-un castron mare sau un vas (cu capac). Se toarna desupra solutia de zahar. Se amesteca bine si se da acoperit la frigider 5 zile. Se strecoara si se pune in sticle. Daca doriti sa tineti siropul timp indelungat, dati-i citeva clocote inainte de a-l pune in sticle.
Timp necesar
jumatate de ora plus timp de asteptare 5 zile
Calorii/portie
Portii
aprox. 2,5 l sirop final
adaugata de
Rada
la data de:
06/25/2009
Categorie
La borcan,Usor de gatit,Ieftine,De vara
| |
reteta asta de sirop o incerc si eu (cu o mica variatie la siropul de zahar). Daca vrei un gust si mai intens de citrice, rade coaja lor si stoarce sucul. Astfel, dupa cele 5 zile, aroma de citrice este si mai intensa.
Imi aduc aminte ca atunci cand eram copil, ma ducema cu vecini prin padure si culegeam flori de soc, ne distram foarte tare, si veneam acasa le puneam la uscat si ne preparam sucul de soc, pe atunci nu prea gaseai sa cumperi suc asa usor, si ni se parea o delicatete
Exact cum zice Samburex... si eu imi amintesc de copilarie. De asta am si incercat siropul si am pus chiar si la congelator in pungi pentru cuburi de gheata, sa am si iarna :)