Ingrediente:
Aluat: se vor face 2 portii aluat cu drojdie. Umplutura: 1 kg mac sau nuca, 1,2 l lapte, 1 plic zahar vaniliat, 4-5 linguri de zahar (dupa gust, daca se doreste mai dulce se poate pune mai mult zahar), optional stafide. Pt. uns: 1 galbenus de ou cu putin lapte
Preparare
Umplutura: se macina macul/nuca. Se pune laptele la fiert, se adauga zaharul si macul/nuca macinate, se lasa pe foc mic pana compozitia se ingroasa si devine de consistenta grisului cu lapte. La sfasit se adauga zaharul vaniliat, se amestcea bine si se pune la racit. Pt. aluat se vor face 2 portii din aluat cu drojdie, se va impari in 3 parti egale. Fiecare parte se intinde cu sucitorul (aprox 30/25 cm) si apoi peste aluat se intinde uniform 1/3 din compozitia de umplutura. Se ruleaza cu grija, se inchide la capete si la final, apoi se pune in tava (pt ca cozonacul sa fie frumos se coace in tava de chec). Se lasa la loc ferit sa creasca apoi se unge cu galbenusul de ou cu lapte si coace la aprox 200 grade timp de 45 minute.
Timp necesar
Calorii/portie
Portii
12
adaugata de
adela
la data de:
06/21/2009
Categorie
Deserturi,De iarna
| |
