Moussaka

Ingrediente:

2 cepe taiate marunt, 2 linguri de margarina, 400 g carne tocata, 1 pahar de vin alb, 1 cutie de rosii in sos de bulion taiate marunt, 2 linguri de patrunjel tocat, 2 catei de usturoi, 1 cub de knorr, 500 g vinete. Pt. sosul bechamel: 3 cani de lapte, 5 linguri de faina alba, sare, piper si nucsoara macinata, 2 rosii

Preparare

Caliti ceapa intr-o tigaie cu o lingura de margarina. Adaugati carnea si lasati-o in tigaie timp de 5 minute.Se adauga vinul alb, rosiile in bulion, usturoiul, patrunjelul si cubul de knorr dizolvat in putina apa. Lasati la foc mic aceste ingrediente timp de 15 min, adaugati o linura de faina si amestecati bine. Luati tigaia de pe foc. Spalati si curatati vinetele, taiati-le felii si bagati-le in cuptor cu un pic de ulei de masline. Se coc la cuptor pana devin moi. Intr-o oala medie se adauga 2 cani de lapte cu margarina ramasa. Cand incepe sa fiarba se adauga faina dizolvata in alta cana de lapte si se lasa sa fiarba inca 5 minute la foc potrivit si amestecand continuu. Condimentati cu sare, piper si nucsoara macinata... acesta este bechamelul. Intr-o tava de cuptor unsa cu ulei sau margarina, adaugati un strat de vinete, deasupra carnea tocata si sosul bechamel. Ultimul rand adaugati felii de rosii si vinete si deasupra sosul bechamel. Preasarati branza rasa deasupra. Bagati la cuptor timp de 30 min si ultimele minute da-ti la gratinat! pofta buna... sunt multe variante de a face aceasta reteta, inclusiv de bechamel... dar eu am ales-o pe asta sperand sa va placa! pofta buna si astept comentarii!

Timp necesar 65min
Calorii/portie
Portii 6
adaugata de catalina82 la data de: 04/30/2009
Categorie Cu carne,Grecesti,Rafinate,De toamna,Orientale

Retete din aceeasi categorie

Termeni culinari asociati

Commentarii

imagini retete
retete noi
cele mai citite retete
cele mai apreciate retete
carti de bucate
dictionar

Categorii
Ingrediente

Aluaturi Americane Aperitive, Antipasti Asiatice Austriece Belgiene Budinci si sufleuri Checuri si rulade Creme pentru torturi Cu carne Cu paste Cu peste Cu vinat De Craciun De iarna De Pasti De post De primavara De Revelion De toamna De vara Deserturi Elvetiene Englezesti Fara coacere Frantuzesti Garnituri Germane Grecesti Ieftine Inghetate Italiene La borcan La gratar Orientale Pizza Prajituri Rafinate Rapide Romanesti Snack Sosuri Sucuri si siropuri Supe, Ciorbe Tarte Torturi Unguresti Usor de gatit Vegane Vegetariene

Afine Alune Amidon Anacard Ardei Arpagic Avocado Bambus Banane Bicarbonat Biscuiti Boia Bors Brinza Broccoli Bulion Busuioc Cacao Cafea Caise Calamari Cammembert Canelonni Capsuni Cardamom Carne Cartofi Cascaval Ceapa Chefir Chili Chimen Chimion Cimbru Ciocolata Cirese Ciuperci Cocos / suc cocos Cod Confiate Conopida Coriandru Crap Creveti Crutoane Cuisoare Curcan Curcuma Curry Cuscus Dovleac Drojdie Enibahar Faina Fasole Fenicul Feta Fetica Finetti / Nutella Fistic Flori de soc Foietaj Fragi / Fragute Frisca Fructe Frunza de dafin Fusilli Galbiori Gelatina Germeni de griu Ghimbir Gisca Gogosari Gorgonzola Gouda Gris Gulie Gutui Hribi Iaurt Iepure Lamiie Lapte Leustean Limeta Linte Loboda Mac Macaroane Macrou Maghiran Maioran Malai Mango Marar Margarina Mascarpone Masline Mazare Menta Mere Merlucius Miere Migdale Morcov Mozarella Naut Nuca Nucsoara Oaie / miel Oblate Orecchiette Orez Otet Oua Parmezan Paste Pastirnac Pastrav Patrunjel Pecorino Penne Pere Pesmet Peste Piersici Piersici Piscoturi Porc Portocala Porumb Praz Prune Pui Rata Ricotta Rosie Rozmarin Salau Salvie Sardele Scortisoara Sfecla Sirop de artar Smintina Sofran Soia / Sos soia Somon Sos Worcester Spanac Sparanghel Stafide Stevie Stiuca Stridii Struguri Sunca afumata Susan Tagliatelle Taitei Tarhon Telemea Telina Tofu Ton Tortellini Ulei Unt Untura Urda Urzica Usturoi Vanilie Varza Vin Vinat Vinete Visine Vita Zahar Zahar vanilat Zmeura Zucchini

vezi toate categoriile