Ingrediente:
4 file de porc (125 g fiecare), 350 ml smintina, 300-500 g ceapa, 250 ml vin alb sau concentrat de supa, 2 linguri supa, 200 g cascaval ras, 1 catel de usturoi, ulei
Preparare
Se incing 3-4 linguri de ulei si se frig file-urile 5 minute pe fiecare parte, la foc potrivit. Se scurg, se pipereaza si se aseaza intr-o forma unsa cu unt. In aceeasi grasime, se prajeste ceapa taiata rondele. Se amesteca smintina cu vinul/concentratul, supa, sare, usturoi tocat fin. Se acopera friptura cu rondelele prajite de ceapa si se dispune uniform sosul de smintina. Se presara cascavalul. Se coace la cuptorul incins la 200 grade Celsius 20 de minute. Se aseaza fripturile pe farfurii si se servesc cu garnitura de piure de cartofi sau cartofi natur.
Timp necesar
Calorii/portie
Portii
adaugata de
miha
la data de:
11/26/2007
Categorie
Cu carne
| |
