Ingrediente:
800 g cartofi curatati, taiati bucati, 225 g telemea de oaie (feta), un pahar masline negre, taiate cubulete fine, un pumn de frunze de menta, 50 ml ulei de masline extravirgin
Preparare
Se pun la fiert cartofii, in apa cu sare si citeva frunze de menta. Dupa ce apa clocoteste, se reduce focul si se acopera. Se fierb cam 15 minute. Se scurg cartofii. Din cantitatea de brinza, masline si menta se pun deoparte cam 2-3 linguri. Restul se amesteca, intr-un castron incapator, cu cartofii. Se adauga uleiul. Se condimenteaza dupa gust, cu sare si piper. Se decoreaza cu menta, brinza si maslinele ramase si se serveste cald, cu piine prajita.
Timp necesar
45 minute
Calorii/portie
Portii
6-8
adaugata de
Marian
la data de:
04/07/2009
Categorie
Aperitive, Antipasti,Vegetariene,Grecesti,Usor de gatit,Rafinate,Rapide,De primavara
| |
Buna Marian,
suna interesant reteta ta, si simplu. ma mira frunzele de menta. Nu am incercat niciodata sa folosesc menta in salate sau in mincare. Eu tot cu clasicul ceai...
Servus Mirela,
ma bucur ca te intereseaza reteta mea. Frunzele de menta dau o nota foarte racoroasa salatelor. Sint bune in special in salatele de vara.
Foarte buna salata! Nu mai folosisem menta pana acum, dar, intr-adevar, da o senzatie de racoare. Felicitari pentru reteta! :)