retete culinare, preparate traditionale romanesti internationale specifice, retetar, carte de bucate, carti de bucateretete culinare, preparate traditionale romanesti internationale specifice, retetar, carte de bucate, carti de bucateretete culinare, preparate traditionale romanesti internationale specifice, retetar, carte de bucate, carti de bucate

copiaza reteta

Pastel de Tres Leches (chec cu trei feluri de lapte)

  Bookmark and Share

pastel-de-tres-leches-chec-cu-trei-feluri-de-lapte
pastel-de-tres-leches-chec-cu-trei-feluri-de-lapte
pastel-de-tres-leches-chec-cu-trei-feluri-de-lapte

Ingrediente:

185 g faina, 1 lingurita praf de copt, 200 g zahar plus o lingura, 115 g unt moale, 5 oua mari, 1 lingura miez de vanilie, 300 ml lapte, 200 ml lapte condensat, 125 g lapte praf, 1 lingura rom, 230 ml frisca nebatuta


Preparare

Se cerne faina si se amesteca cu praful de copt. Separat, se bate zaharul cu untul, cu ajutorul mixerului, pina cind se obtine o compozitie spumoasa. Se adauga, pe rind, oale si jumatate din cantitatea de vanilie. Se amesteca pina cind compozitia este din nou spumoasa. Se adauga, cu grija, amestecind de jos in sus, faina, alternind cu 75 ml lapte. Se toarna compozitia intr-o forma de chec unsa cu unt. Se da la cuptorul incins la 175 grade Celsius cam 30 minute. Se verifica cu o scobitoare daca este copt. Se lasa sa se raceasca in forma si apoi se rastoarna pe platoul de servire. Se strapunge checul in multe locuri, cu o furculita. Se amesteca, intr-un castron incapator, laptele condensat, laptele praf, restul de lapte si romul. Se repartizeaza treptat (cu ajutorul unei linguri)siropul peste chec. Cind pare saturat, se opreste. Nu trebuie folosit neaparat tot siropul. Se acopera cu folie de plastic si se lasa la rece 3-4 ore. Se bate frisca pina cind incepe sa se intareasca. Se adauga 1 lingura de zahar si restul de vanile. Se bate frisca si apoi se repartizeaza pe chec.

reteta preluata de pe internationalrecipes.net



Timp necesar 1 ora jumatate plus racire
Calorii/portie
Portii 12
adaugata de miha    la data de: 04/03/2009
Categorie Americane,Deserturi,Checuri si rulade,Rafinate
 




    Commentarii

    Rada

    Buna,

    suna bine reteta asta exotica. Nu stiu insa cum sa dau de lapte praf, m-am uitat prin magazine si am si intrebat, laptele praf e pentru copii... ma gindesc ca nu la ala te referi. Eu locuiesc in Italia. Poate ai vreo idee, sau altcineva, cum sa gasesc lapte praf... multumesc


    miha

    Buna Rada,

    imi pare rau ca nu gasesti lapte praf. Nu cred ca merge cu cel de copii... :) Incearca fara. Eu daca nu am fac fara si tot delicios iese. Ai grija oricum cu cel praf, are tendinta sa se depuna la fundul siropului de lapte, daca nu il amesteci bine. Sa imi spui cum ti-a iesit checul!


    Fredy

    Buna Miha, imi plac prajiturile tale, le fac mereu. Sint baiat, si fac prajituri mai bune, ma intrec cu mama. Mai scrie. Fredy.


    miha

    Buna Fredy, nu stiu daca am fost vreodata mai flatata de un compliment la adresa retetelor mele... Un baiat care face prajituri la intrecere cu mama... respect :) Scriu mereu retete noi, sint si eu fan prajituri...




Afine    Alune    Amidon    Anacard    Ardei    Arpagic    Avocado    Bambus    Banane    Bicarbonat    Biscuiti    Boia    Bors    Brinza    Broccoli    Bulion    Busuioc    Cacao    Cafea    Caise    Calamari    Cammembert    Canelonni    Capsuni    Cardamom    Carne    Cartofi    Cascaval    Ceapa    Chefir    Chili    Chimen    Chimion    Cimbru    Ciocolata    Cirese    Ciuperci    Cocos / suc cocos    Cod    Confiate    Conopida    Coriandru    Crap    Creveti    Crutoane    Cuisoare    Curcan    Curcuma    Curry    Cuscus    Dovleac    Drojdie    Enibahar    Faina    Fasole    Fenicul    Feta    Fetica    Finetti / Nutella    Fistic    Flori de soc    Foietaj    Fragi / Fragute    Frisca    Fructe    Frunza de dafin    Fusilli    Galbiori    Gelatina    Germeni de griu    Ghimbir    Gisca    Gogosari    Gorgonzola    Gouda    Gris    Gulie    Gutui    Hribi    Iaurt    Iepure    Lamiie    Lapte    Leustean    Limeta    Linte    Loboda    Mac    Macaroane    Macrou    Maghiran    Maioran    Malai    Mango    Marar    Margarina    Mascarpone    Masline    Mazare    Menta    Mere    Merlucius    Miere    Migdale    Morcov    Mozarella    Naut    Nuca    Nucsoara    Oaie / miel    Oblate    Orecchiette    Orez    Otet    Oua    Parmezan    Paste    Pastirnac    Pastrav    Patrunjel    Pecorino    Penne    Pere    Pesmet    Peste    Piersici    Piersici    Piscoturi    Porc    Portocala    Porumb    Praz    Prune    Pui    Rata    Ricotta    Rosie    Rozmarin    Salau    Salvie    Sardele    Scortisoara    Sfecla    Sirop de artar    Smintina    Sofran    Soia / Sos soia    Somon    Sos Worcester    Spanac    Sparanghel    Stafide    Stevie    Stiuca    Stridii    Struguri    Sunca afumata    Susan    Tagliatelle    Taitei    Tarhon    Telemea    Telina    Tofu    Ton    Tortellini    Ulei    Unt    Untura    Urda    Urzica    Usturoi    Vanilie    Varza    Vin    Vinat    Vinete    Visine    Vita    Zahar    Zahar vanilat    Zmeura    Zucchini   

vezi toate categoriile