Ingrediente:
1 kg ardei capia, 800 g telemea sau urda sarata de oaie, 200 ml ulei de masline si citeva linguri ulei pentru prajit, 1 capatina usturoi
Preparare
Se incinge uleiul la foc mijlociu si se curata ardeii. Se prajesc pe toate partile in ulei, pina cind pielita se stringe si se inchide la culoare. Se scot din ulei, se lasa sa se racoreasca si apoi se indeparteaza coaja. Se taie ardeii bucati. Se curata usturoiul si se taie felii subtiri. Se aseaza intr-un borcan bucati de ardei, deasupra felii de usturoi, deasupra brinza maruntita. Se repeta straturile si se termina cu ardei. Se toarna deasupra uleiul si se sigileaza borcanul. Se pastreaza intr-un loc racoros si intunecat
Timp necesar
1 ora
Calorii/portie
Portii
2 borcane de 400 g
adaugata de
Delia
la data de:
03/03/2009
Categorie
Aperitive, Antipasti,Vegetariene,Italiene,La borcan,Usor de gatit,De iarna,De vara
| |
