Ingrediente:
un pui portionat, 1 morcov mare, 1 ceapa, o capatina intreaga usturoi, 1 l supa de carne, 1 lingura faina, 100 g untura sau ulei, marar si patrunjel tocat fina, 1 lingura otet
Preparare
Intr-o oala incapatoare, se incinge untura/uleiul si se prajeste puiul pe toate partile, pina se rumeneste usor. Se scoate si se pune deoparte. In untura ramasa se caleste faina si apoi se adauga morcovul si ceapa tocate. Se stinge cu supa de carne si se adauga puiul. Se acopera si se lasa sa fiarba innabusit cam 20 minute. Se taie usturoiul felii subtiri sau se trece prin presa de usturoi. Se incinge intr-o cratita mica putina untura/ulei si se prajeste putin (atentie sa nu se rumeneasca prea tare!) usturoiul, se stinge cu otetul si se adauga la ostropel. Se condimenteaza dupa gust. Se mai lasa sa fiarba pina cind carnea este fiarta bine. La final se adauga verdeturile.
Timp necesar
45 minute
Calorii/portie
Portii
4
adaugata de
Madalina76
la data de:
02/16/2009
Categorie
Cu carne,Romanesti,Usor de gatit,De iarna
| |
