Ingrediente:
1 kg spanac proaspat sau 500 g congelat, 200 g orez cu bob rotund, 2 linguri untura, 1 pahar lapte si unul de smintina, 1 lingura virf faina, 1 lingura marar tocat fin, condimente dupa gust
Preparare
Se spala si se opareste spanacul, daca este proaspat. Se strecoara. Se incinge o lingura untura (se poate folosit si ulei, daca nu aveti untura), se caleste orezul la foc mediu, se adauga 2 cani apa, se da focul la mic si se acopera oala. Intr-o alta oala, se incinge restul de untura si se caleste spanacul (daca folositi congelat, lasati-l sa se decongeleze in prealabil). Se amesteca faina cu laptele. Se adauga la spanac faina, mararul, condimente (sare, piper, nucsoara) si se lasa sa fiarba la foc mic, acoperit, un sfert de ora. Se unge cu unt o forma termorezistenta. Se adauga orezul la spanac, apoi smintina si se amesteca bine. Se repartizeaza uniform spanacul in forma termorezistenta si se da la cuptor, la foc mediu, 15 minute, sa scada apa. Se serveste ca atare, cu ochiuri, cu carne, etc.
Timp necesar
o ora
Calorii/portie
Portii
4
adaugata de
Delia
la data de:
01/15/2009
Categorie
Vegetariene,Romanesti,Usor de gatit,Rapide,De iarna,De primavara
| |
