Ingrediente:
1 kg carne de porc, 1 kg castraveti murati (in sare nu otet!), 3 cepe, 1 pahar bulion, o legatura marar, 3 linguri ulei, cimbru dupa gust.
Preparare
Se incinge ulei intr-o cratita incapatoare, la foc mediu. Se adauga ceapa taiata pestisori. Cind s-a inmuiat, se adauga carnea si se da la foc mare, sa se rumeneasca bine carnea. Cind carnea este rumenita pe toate partile, se stinge cu apa calda, se acopera, se da la foc mic si se lasa sa fiarba 30 minute. Se spala bine castravetii sa nu fie prea sarati, se taie bucati si se adauga la mincare. Se condimenteaza dupa gust, se adauga cimbrul. Se adauga bulionul si se mai fierbe jumatate de ora, sau pina cind carnea este bine fiarta. Se adauga la final mararul, tocat fin.
Timp necesar
Calorii/portie
Portii
adaugata de
Miru
la data de:
01/08/2009
Categorie
Cu carne,Romanesti,Usor de gatit,De iarna
| |
