Ingrediente:
Pentru aluat: 500 g faina, 500 ml apa calda, un pahar ulei, o lingurita sare. Pentru umplutura: 2 cepe mari, 200 g ciuperci, un pumn marar tocat fin
Preparare
Se prepara intii aluatul: intr-un vas mare se cerne faina, se face cu pumnul o gaura in mijloc si se incorporeaza incet apa, apoi uleiul si sarea. Se framinta cam 10 minute. Se presara faina si se lasa sa se odihneasca. Se toaca fin ceapa. Se incing 2-3 linguri ulei la foc mediu, se caleste ceapa pina cind se inmoaie, amestecind din cind in cind. Se adauga ciupercile curatate si taiate cubulete. Se fierbe pina cind scade apa de la ciuperci. Se condimenteaza si se adauga mararul. Se imparte aluatul in citeva bucati, sa fie citeva foi (3-4) de aluat. Se presara cu faina suprafata pe care se va intinde aluatul, se intinde o foaie subtire. Se unde o tava cu ulei si se aseaza prima foaie. Se imparte umplutura in 3 parti, se aseaza prima parte pe aluat, se dispune uniform. Se mai intinde o foaie, se aseaza peste umplutura si tot asa. Ultima este o foaie de aluat, nu umplutura. Se unge cu ulei si se da la cuptorul incins la foc mediu, cam 20-30 minute, pe ultimul raft.
Timp necesar
o ora 15 minute
Calorii/portie
Portii
adaugata de
Delia
la data de:
01/08/2009
Categorie
Vegetariene,Romanesti,Rafinate,Ieftine,De iarna
| |
