Ingrediente:
125 g faina, 100 ml lapte, 6 oua, 200 g cascaval, 8 felii de file de porc (a 35 g fiecare), 4 linguri unt, 75 g sunca feliata, 150 g pesmet, busuioc, boia iute
Preparare
Se prepara aluatul de clatite din 75 g faina, lapte, 4 oua, 1 praf de sare si piper. Se lasa sa se odihneasca 15 minute. Se taie cuburi 150 g cascaval. Se sterge carnea cu un prosop de bucatarie. Se pudreaza cu sare, boia si piper. Se prajesc bucatile de carne in 2 linguri de unt, 3-4 minute pe fiecare parte, la foc potrivit. Se tin la cald. Se coc 8 clatite in putin unt. Se aseaza pe fiecare un file de porc, cuburi de cascaval si se presara busuioc. Se pliaza marginile spre mijloc, rezultind un patrat. Se trec, succesiv, prin 50 g faina, 2 oua batute si pesmet amestecat cu restul de cascaval ras fin. Se aseaza intr-o forma unsa cu unt si se dau la cuptorul incins la 200 grade Celsius 12-15 minute, pina cind se rumenesc.
adaugata de
miha
la data de:
10/06/2008
Categorie
Cu carne
| |
am si eu o reteta
pt clatite picante
piper
sare
carne tocata d cv
usturoi
ceapa
faina
apa sifon
unt
pt clatite
se amesteca apa cu faina ,si piperul si se fac clatitele normal
pt umplutura
se caleste ceapa, se adauga usturoiul, carnea, sarea si se lasa sa se prajeasca carnea bn
apoi se umple clatitele cu umplutura si se taie in 3 bucati
apoi se pun in tava si se lasa 15 min la cuptor(se unge tava cu unt inaite d adaugarea rulourilor.