Ingrediente:
500 g carne tocata de vita; 4 – 5 ciuperci Champignon; 2 oua; 1 ceapa; 1 lingura faina; 1 legatura patrunjel, sare, piper, maghiran
Preparare
Amesteci carnea tocata cu ouale si faina, pui sare, piper, maghiran dupa gust si omogenizezi compozitia. Cureti ceapa, o tai marunt, o calesti in ulei, adaugi ciupercile tocate, patrunjelul tocat si lasi pe foc pana se formeaza un sos. Din compozitia de carne formezi apoi chiftele subtiri: pui pe o chiftea o lingurita din compozitia de ciuperci, asezi a doua chiftea (ca pe un capac) si presezi marginile. Prajesti apoi chiftelele astfel umplute in grasime incinsa si le scoti pe un prosop de hartie care sa le absoarba surplusul de ulei.
Timp necesar
o ora
Calorii/portie
Portii
adaugata de
catalina82
la data de:
12/18/2008
Categorie
Aperitive, Antipasti,Cu carne,Usor de gatit,Rafinate,De iarna
| |
