Ingrediente:
560 ml lapte, 150 g zahar, 115 g pesmet, 4 oua, un baton vanilie, 3 linguri zeama de lamiie, 4-5 linguri cu virf de gem de capsuni sau zmeura.
Preparare
Se separa 3 oua. Galbenusurile se bat usor cu oul ramas intreg. Se incorporeaza apoi pe rind laptele, pesmetul, 60 grame zahar, miezul de vanilie. (eu las citeva minute si coaja de vanilie sa se "balaceasca" in compozitie, sa ii dea si mai multa aroma). Se unge o forma de soufle/pie cu gem. Se dispune deasupra compozitia. Se da la cuptorul incins la 150 grade Celsius, pe raftul de jos, cam o ora. Se bat albusurile spuma tare, adaugindu-se treptat la final zaharul ramas si zeama de lamiie. Se dispune albusul uniform peste soufle si se mai coace inca 15 minute, pina cind albusul se rumeneste usor. Se lasa sa se racoreasca.
Timp necesar
cam 2 ore
Calorii/portie
Portii
8-10
adaugata de
Madalina76
la data de:
12/03/2008
Categorie
Usor de gatit,Budinci si sufleuri,Ieftine,De iarna,Englezesti
| |
