Ingrediente:
o varza mare (2 kg), 5-6 oase de porc cu carne, 4-5 felii costita afumata de porc, o ceapa mare, 2 rosii mari, 100 ml bulion de rosii, sare, piper, boia dulce, 2-3 linguri smintina
Preparare
Se taie marunt ceapa, bucatele sunca si se frig la foc rapid in 2-3 linguri ulei, intr-o oala incapatoare. Se adauga oasele si se frig citeva minute. Se adauga varza taiata marunt, pe rind, pina cind intra toata in oala (varza se lasa). Se adauga jumatate de pahar de apa si se da focul la potrivit. Se amesteca din cind in cind, pentru a inmuia toata varza. Cind varza e mai moale (devine stravezie), se adauga rosiile, decojite si tocate marunt, boia dulce, bulion de rosii, sare, piper dupa gust. Se mai amesteca bine de citeva ori, se lasa pina cind varza e bine fiarta, se adauga smintina si se serveste.
Timp necesar
o ora
Calorii/portie
Portii
6-8
adaugata de
miha
la data de:
11/23/2008
Categorie
Cu carne,Romanesti,Usor de gatit,De iarna
| |
