Ingrediente:
600 g cartofi, 500 g broccoli, 500 g file somon, suc de la o lamiie, 200 ml smintina, 100 ml lapte sau frisca nebatuta, 4 oua, 125 g cascaval ras, nucsoara, boia, ardei iute
Preparare
Cartofii curatati si taiati cuburi se dau la fiert in apa cu sare. Se lasa sa fiarba cit sa fie putin moi. Se rupe buchetele broccoli si se indeparteaza partile lemnoase. Se fierbe in apa cu sare. Se trec cartofii prin jet de apa rece si se lasa sa se scurga. Se lasa broccoli sa se scurga si se pastreaza zeama de la fiert. Se spala si se sterge somonul. Se taie bucatale potrivite. Se stropeste cu suc de lamiie si se condimenteaza. Se lasa 5 minute sa se patrunda. Se opareste apoi putin in zeama de la broccoli. Se lasa sa se scurga. Se unge o forma termorezistenta si se dispun uniform cartofii, broccoli si somonul. Se amesteca smintina cu laptele/frisca, ouale, cascavalul si se condimenteaza. Se presara nuscoasa, boia si ardei iute taiat marunt (dupa gust). Se toarna peste sufleu si se da la cuptorul incins la 200 grade Celsius 20 minute.
Timp necesar
Calorii/portie
Portii
adaugata de
miha
la data de:
11/26/2007
Categorie
Cu peste,Budinci si sufleuri
| |
