Ingrediente:
1 kg hribi sau alte ciuperci de padure, 200 ml smintina, 150 g unt, 1 lingura virf faina, 2-3 cepe mijlocii sau o legatura ceapa verde, 2-3 linguri marar si patrunjel tocat marunt
Preparare
Se curata hribii, se toaca ceapa marunt (sau rondele fine, daca este verde). Se topeste untul la foc mediu, se adauga ceapa, dupa un minut se adauga ciupercile si se lasa sa se prajeasca impreuna, pina cind ciupercile incep sa lase apa. Se adauga inca un pahar de supa de legume sau apa si se lasa sa fiarba pina cind apa s-a evaporat. Se amesteca faina cu smintina si se adauga la ciuperci. Se sareaza si se pipereaza dupa gust. Se adauga verdeturile si se serveste ca atare, cu garnitura de orez, mamaliguta, etc.
Timp necesar
35 minute
Calorii/portie
Portii
4
adaugata de
Madalina76
la data de:
11/06/2008
Categorie
Vegetariene,Romanesti,Usor de gatit,De iarna
| |
O reteta excelenta. Am mai adaugat o telina mica taiata cubulete care s-au calit impreuna cu ceapa, si un ardei iute tocat marunt. Delicios, mai ales langa o mamaliguta...