Ingrediente:
265 g faina, 185 g unt, 90 g zahar pudra, 2 galbenusuri de ou, coaja de lamiie dupa gust, 800 g prune, 2-3 linguri gem de prune
Preparare
Se prepara un aluat din faina, unt moale, zahar pudra, galbenus de ou si coaja de lamiie. Se inveleste in folie de plastic si se da la rece 30 de minute. Intre timp, se scot simburii de la prune, se taie in jumatati si apoi in sferturi pe lat. Se intinde aluatul intr-o forma de tort unsa cu unt sau tapetata cu hirtie de copt. Se lasa o margine cam de 2 degete (daca doriti sa puneti peste tarta un gratar de aluat, pastrati din aluat cam un pumn). Se inteapa aluatul cu furculita in mai multe locuri. Se dispun dinspre margine spre centru jumatatile de pruna, cu taietura in sus. Se da la cuptorul incins la 200 grade Celsius 40-45 de minute, pe raftul cel mai de jos. Dupa 20 de minute se aseaza gratarul de aluat facut din restul de aluat si se urca tarta cu un raft mai sus. La final, se scoate si se unge cu gemul de prune incalzit la foc mic. Dupa racire, se pudreaza cu zahar pudra.
Timp necesar
2 ore
Calorii/portie
Portii
12
adaugata de
Miru
la data de:
10/24/2008
Categorie
Vegetariene,De iarna
| |
