Ingrediente:
500-600 g file de somon afumat, 1 pachet foietaj, 6 fire ceapa verde, 130 ml frisca nebatuta, 3 oua, o lingura marar tocat, sare, piper, nucsoara
Preparare
Se scoate foietajul din frigider. Se curata ceapa verde si se taie rondele fine. Pestele se taie cuburi marunte si se amesteca cu ceapa si mararul. Se sareaza si se pipereaza. 125 ml frisca se bate cu 2 oua. Se sareaza, se pipereaza si se adauga nucsoara. Se unge o forma de muffins si se presara cu faina. Pe o suprafata pudrata cu faina se deruleaza aluatul in asa fel incit sa se obtina un dreptunghi de 36cm x 48cm (se mai intinde putin, daca nu e suficient de mare). Se taie 12 patrate de 12cm x 12cm. Se aseaza aluatul in formele de muffins. Se repartizeaza compozitia de peste egal in toate formele. Se toarna deasupra compozitia de frisca. Se da la cuptorul preincalzit la 200 grade Celsius, pe raftul cel mai de jos, 45 de minute. Se bate un galbenus cu o lingura de frisca si dupa 30 de minute se ung marginile de aluat cu galbenus. Se lasa sa se raceasca si se scot cu grija din forme.
Timp necesar
30 minute plus 45 coacere
Calorii/portie
270
Portii
12
adaugata de
Gabi
la data de:
10/15/2008
Categorie
Aperitive, Antipasti,Cu peste,Usor de gatit,Rafinate,De Revelion,De Pasti
| |
