Ingrediente:
200 g brinza Feta sau telemea de oaie, 2 ardei grasi galbeni, 2-3 castraveti mari (nu de sera!), 4 rosii mari, carnoase, sucul de la o jumatate de lamiie, o jumatate ceasca ulei de masline, o ceapa mijlocie taiata solzi, o mina busuioc proaspat
Preparare
Se presara sare din belsug peste ceapa si se lasa sa iasa apa cel putin 15 minute (ceapa va deveni dulce). Se taie brinza, rosiile, castravetii si ardeii (curatati, evident :) ) cuburi potrivite. Busuiocul se rupe bucati (taiat cu cutitul nu este asa de bun). Se scurge bine de apa ceapa. Intr-un castron incapator se combina toate ingredientele de mai sus, se adauga zeama de lamiie, uleiul si se mai pune eventual putina sare (Feta/telemeaua sareaza in mare parte deja salata). Se serveste cu piine alba sau, ca aperitiv.
Timp necesar
20 minute
Calorii/portie
Portii
4-6
adaugata de
Rada
la data de:
10/05/2008
Categorie
Aperitive, Antipasti,Vegetariene,Grecesti,Usor de gatit,Rafinate,Rapide
| |
e buna