Ingrediente:
1 kg carne de vaca de la ceafa, coada sau pulpa, 250 g grasime (seu) de porc, 2 felii piine alba, 2-3 catei usturoi, enibahar, chimen, piper (o lingurita de fiecare), o jumatate lingurita bicarbonat de sodiu
Preparare
Se taie cuburi carnea si se curata de piele grasimea. Se trec impreuna de doua ori prin masina de tocat carne. Se adauga miezul de piine inmuiat in prealabil in apa si stors bine. Se adauga usturoiul sfarimat sau facut mujdei, mirodeniile, bicarbonatul. Se amesteca bine pina cind se obtine o pasta omogena. Se prepara micii, cu miinile bine udate in apa. Se prajesc la foc potrivit, intorcindu-se de citeva ori, sa nu ramina in mijloc cruzi. Se servesc imediat, pusi intr-un vas cald, sa nu se sleiasca. Se pot servi ca atare, cu mustar si piine sau cu garnitura.
Timp necesar
20 minute plus prajire
Calorii/portie
Portii
adaugata de
Miru
la data de:
08/06/2008
Categorie
Cu carne,Romanesti
| |
mmm................gustosi