Prajitura simpla cu capsuni

Ingrediente:

Aluat: 250 g faina, 3 linguri rase praf de copt, 200 g zahar, 1 zahar vanilat, 200 g unt, 4 oua. Crema si decor: 1 kg si jumatate capsuni proaspete, 300 g smintina, 400 ml lapte, 2 budinca de vanilie, 5-6 linguri cu virf gem de capsuni

Preparare

Se amesteca faina cu praful de copt. Se adauga zaharul, zaharul vanilat, untul bucati si ouale si se amesteca cu mixerul intii la viteza mica apoi la cea mai mare 2 minute. Compozitia trebuie sa fie fara cocoloase. Se tapeteaza cu hirtie de copt o tava de cuptor. Se dispune uniform aluatul si se da la cuptorul incins la 180 grade Celsius 25 de minute. Se rastoarna cu grija pe un gratar de bucatarie pe care s-a asezat hirtie de copt. Dupa ce s-a racit blatul, se trage hirtia de pe fundul aluatului si se intoarce fie pe un platou, fie inapoi in tava. Se desprinde si hirtia de sus. Se spala capsunile si se lasa sa se scurga. Se taie jumatati pe latura lunga. Se pune laptele la fiert. Cind clocoteste se ia de pe foc si se adauga smintina. Se amesteca bine si se mai da un clocot, dupa care se adauga praful de vanilie preparat dupa indicatiile de pe ambalaj (cu zahar si putin lapte). Se pune inapoi pe foc pentru 1 minut si se dispune imediat pe blat (daca preferati sa infigeti capsunile in crema, nu sa le asezati pur si simplu deasupra). Se intinde crema si se infig sau se dispun peste crema capsunile. Se incinge la foc mic gemul, trecut prin strecuratoare. Se ung cu o pensula capsunile. Gemul va preveni ca fructele sa se inmoaie si sa se strice in timp. Prajitura este delicioasa si a doua sau a treia zi.

Timp necesar o ora jumatate
Calorii/portie
Portii 24
adaugata de Lavi la data de: 09/26/2008
Categorie Usor de gatit,De vara

Retete din aceeasi categorie

Termeni culinari asociati

Commentarii

tina

e foarte buna prajitura! am facut-o azi! minunata! se pastreaza mai bine in frigider. e de-ajuns un pliculet de praf de copt.

imagini retete
retete noi
cele mai citite retete
cele mai apreciate retete
carti de bucate
dictionar

Categorii
Ingrediente

Aluaturi Americane Aperitive, Antipasti Asiatice Austriece Belgiene Budinci si sufleuri Checuri si rulade Creme pentru torturi Cu carne Cu paste Cu peste Cu vinat De Craciun De iarna De Pasti De post De primavara De Revelion De toamna De vara Deserturi Elvetiene Englezesti Fara coacere Frantuzesti Garnituri Germane Grecesti Ieftine Inghetate Italiene La borcan La gratar Orientale Pizza Prajituri Rafinate Rapide Romanesti Snack Sosuri Sucuri si siropuri Supe, Ciorbe Tarte Torturi Unguresti Usor de gatit Vegane Vegetariene

Afine Alune Amidon Anacard Ardei Arpagic Avocado Bambus Banane Bicarbonat Biscuiti Boia Bors Brinza Broccoli Bulion Busuioc Cacao Cafea Caise Calamari Cammembert Canelonni Capsuni Cardamom Carne Cartofi Cascaval Ceapa Chefir Chili Chimen Chimion Cimbru Ciocolata Cirese Ciuperci Cocos / suc cocos Cod Confiate Conopida Coriandru Crap Creveti Crutoane Cuisoare Curcan Curcuma Curry Cuscus Dovleac Drojdie Enibahar Faina Fasole Fenicul Feta Fetica Finetti / Nutella Fistic Flori de soc Foietaj Fragi / Fragute Frisca Fructe Frunza de dafin Fusilli Galbiori Gelatina Germeni de griu Ghimbir Gisca Gogosari Gorgonzola Gouda Gris Gulie Gutui Hribi Iaurt Iepure Lamiie Lapte Leustean Limeta Linte Loboda Mac Macaroane Macrou Maghiran Maioran Malai Mango Marar Margarina Mascarpone Masline Mazare Menta Mere Merlucius Miere Migdale Morcov Mozarella Naut Nuca Nucsoara Oaie / miel Oblate Orecchiette Orez Otet Oua Parmezan Paste Pastirnac Pastrav Patrunjel Pecorino Penne Pere Pesmet Peste Piersici Piersici Piscoturi Porc Portocala Porumb Praz Prune Pui Rata Ricotta Rosie Rozmarin Salau Salvie Sardele Scortisoara Sfecla Sirop de artar Smintina Sofran Soia / Sos soia Somon Sos Worcester Spanac Sparanghel Stafide Stevie Stiuca Stridii Struguri Sunca afumata Susan Tagliatelle Taitei Tarhon Telemea Telina Tofu Ton Tortellini Ulei Unt Untura Urda Urzica Usturoi Vanilie Varza Vin Vinat Vinete Visine Vita Zahar Zahar vanilat Zmeura Zucchini

vezi toate categoriile